Gratin de pommes de terre

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 1 kg de pommes de terre
– 15 cl de crème fraîche
– 2 jaunes d’œufs
– 60 g de gruyère râpé
– beurre
– noix de muscade
– sel, poivre

Préparation de la recette :
Faire cuire les pommes de terre à l’eau bouillante salée 20 à 30 minutes selon leur taille
Les peler et les couper en rondelles.
Ranger ces rondelles dans un plat à gratin beurré.
Fouetter les jaunes d’œufs avec la crème, le fromage, sel, poivre.
Verser sur les pommes de terre et faire gratiner 30 min au four à 180°C (thermostat 6).

Idée + : Vous pouvez rajouter un petit peu de noix de muscade lors de l’assaisonnement.